Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno (Provacuno)

Die Branchenorganisation des spanischen Rindfleischsektors: Sie vereint die Verbände der Züchter, Schlachthöfe, Verarbeiter und des Fachhandels (z. B. ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias, ASOPROVAC, ANICE). Sie fördert Konsum und Image von Rindfleisch im In- und Ausland, unterstützt die Öffnung von Exportmärkten und betreibt Forschungsarbeitsgruppen (z. B. Emissionen, Wirtschaftsdünger, Ökobilanz).

Mitglieder sind Verbände; ein Landwirt wird nicht direkt Mitglied. Die Allgemeinverbindlicherklärung durch die Orden APA/836/2025 (2.1.2026–31.12.2030) gilt jedoch für alle Marktteilnehmer: Für jedes in Spanien aufgezogene und an einen spanischen Schlachthof gelieferte Rind ist ein Erzeugerbeitrag fällig. Ihn zahlt, wer das Tier an den Schlachthof liefert (ist dies nicht der Züchter, darf er ihn weitergeben); der Schlachthof behält ihn ein und weist ihn im Vertrag/auf der Rechnung aus.

Erzeugerbeitrag je Tier: 2026: 0,50 €, 2027: 0,65 €, 2028: 0,70 €, 2029–2030: 0,75 €; der Vermarktungszweig zahlt denselben Betrag (2026 insgesamt 1 € je Tier). Die Pflicht entsteht bei der Schlachtung; der Schlachthof zieht ihn ab und zahlt ihn an Provacuno.

Beitragsgrundlage: Tierzahl

• Absatzförderung für Rindfleisch in Spanien, der EU und Drittländern
• Unterstützung bei der Öffnung von Exportmärkten, Messen, Handelsmissionen
• Kommunikation zu Tierwohl, Nachhaltigkeit und Ernährung
• F&E-Arbeitsgruppen (Kohlenstoffbindung, Wirtschaftsdünger, Ökobilanz)
• Markt- und Konjunkturinformation

• provacuno.es – Nosotros (extensión de norma, organigrama)
• provacuno.es – Contacto
• BOE – Orden APA/836/2025 (Provacuno kiterjesztés)
• BOE – Ley 38/1994, reguladora de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias (art. 8–9)
• MAPA – Extensiones de norma en vigor