Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos una explotación familiar a tiempo completo en Erdmannsdorf (Niederwaldkirchen) con 20 vacas nodrizas y sus terneros, 60 cerdos de engorde y una manada de gamos; el forraje procede de nuestros propios prados y campos. Sacrificamos en nuestro propio matadero de la granja y elaboramos la carne nosotros mismos: carne fresca de vacuno, ternera, cerdo y gamo, tocino, jamón y embutidos. Vendemos los sábados de 8 a 12 h en la tienda de la granja, en el Südbahnhofmarkt de Linz y en el mercado de los viernes de Ottensheim, y aceptamos encargos por teléfono y correo electrónico.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Metzgerei Kirschner
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Caza (cercado, caza) – gamo
- Caza
- Caza · disponible: noviembre–diciembre
- Caza
Cerdos (60 cab.)
- Cerdo
- Casquería
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada „Karreespeck”
- Carne ahumada „Schopfspeck”
- Jamón curado / ahumado „Schlögelspeck”
- Carne ahumada „Schulterspeck”
- Panceta ahumada (bacon) „Bauchspeck”
- Jamón cocido „Beinschinken”
- Lote de carne
- Medio animal
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Morcilla
- Salchicha de hígado
- Queso de cerdo „Haussulz”
- Salchichas y embutidos
- Salchicha ahumada „Käsekrainer”
- Leberkäse
- Cerdo
Vacuno
- Carne de vacuno
- Casquería
- Jamón, panceta y ahumados
- Rindersaftschinken
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
- Carne ahumada
- Lote de carne
- Pack barbacoa
Transformación y artesanía
Ahumado, elaboración cárnica
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Premios
2Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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