Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Criamos nuestra propia piara de cerdos mangalica, una raza poco común, al aire libre en los bosques de la finca Eridge Park, en East Sussex, con cinco cerdos por acre; los animales buscan allí bellotas, raíces y setas. Despiezamos el animal entero en nuestras instalaciones y salamos, colgamos y secamos al aire la carne de forma tradicional, con técnicas perfeccionadas durante una década en Andalucía. Ofrecemos jamón curado, coppa, lomo, panceta, lardo, salamis, chorizo y nduja, además de carne fresca de mangalica, y también elaboramos jamón curado y salami con gamos y ciervos sika de la finca. Enviamos a todo el Reino Unido desde nuestra tienda online y abastecemos a restaurantes con estrella Michelin, hoteles y tiendas delicatessen.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Beal's Farm Charcuterie
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Caza (cercado, caza)
- Jamón, panceta y ahumados
- Jamón curado / ahumado „VENISON AIR DRIED HAM” · seco, deshidratado · 9 GBP / 50 g · disponible
- Salchichas y embutidos
- Salchicha fresca „VENISON SAUSAGES” · 7 GBP / 400 g · disponible
- Salami „VENISON SALAMI” · 7,5 GBP / 400 g · disponible
- Nduja
- Jamón, panceta y ahumados
Cerdos – Mangalica
- Cerdo
- Costilla „MANGALITSA RACK OF RIBS” · 24 GBP / ud · agotado
- Panceta „MANGALITSA BELLY STRIPS” · 12 GBP / 1,3 kg · agotado
- Carne picada „MANGALITSA PORK MINCE” · 7 GBP / 500 g · disponible
- MANGALITSA HEART · 3 GBP / 300 g · disponible
- Panceta „MANGALITSA BELLY” · 18 GBP / 2 kg · agotado
- Chuletas „MANGALITSA LOIN CUTLETS” · 15 GBP / 1,3 kg · agotado
- Chuletas „MANGALITSA PORK CHOPS” · 18 GBP / 1,3 kg · agotado
- Hígado „MANGALITSA LIVER” · 4 GBP / 500 g · disponible
- Codillo „MANGALITSA HOCK” · 8 GBP / kg · agotado
- Carrilleras „MANGALITSA PIG CHEEKS” · 18 GBP / 300 g · agotado
- Solomillo „MANGALITSA FILLET” · 8 GBP / 250 g · disponible
- Manitas „MANGALITSA TROTTERS” · 5 GBP / 500 g · disponible
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon) „MANGALITSA BACK BACON” · 14 GBP / 380 g · agotado
- Panceta ahumada (bacon) „MANGALITSA STREAKY BACON” · 10 GBP / 300 g · agotado
- Panceta ahumada (bacon) „MANGALITSA PANCETTA” · 8,5 GBP / 100 g · disponible
- Tocino ahumado „MANGALITSA LARDO” · 6,5 GBP / 400 g · disponible
- Jamón cocido „SPECIAL RESERVE HAM” · 15 GBP / 200 g · disponible
- Jamón curado / ahumado „AIR DRIED HAM” · seco, deshidratado · 10 GBP / 50 g · disponible
- Jamón curado / ahumado „Coppa”
- Jamón curado / ahumado „Lomo”
- Jamón curado / ahumado „Spalla”
- Papada / Guanciale · salado, curado
- Jamón, panceta y ahumados · pack de degustación
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Morcilla „MORCILLA (SPANISH STYLE BLACK PUDDING)” · 8 GBP / 400 g · disponible
- Salchichas y embutidos
- Salchicha fresca „BEAL’S FARM SAUSAGES” · 8 GBP / kg · disponible
- Salami „THE SPANIARD SALAMI” · 8 GBP / 100 g · disponible
- Salami „THE ITALIAN SALAMI” · 8 GBP / 200 g · agotado
- Salami „SALAMI LOVERS TRIO” · 26 GBP / 600 g · disponible
- Salami „FENNEL SALAMI” · 6,5 GBP / 200 g · disponible
- Salami „MILANO SALAMI” · 6,5 GBP / 200 g · disponible
- Salami „GARLIC & BLACK PEPPER SALAMI” · 6,5 GBP / 180 g · disponible
- Chorizo
- Nduja
- Cerdo
Vacuno – Wagyu
- Jamón, panceta y ahumados
- Jamón curado / ahumado „Bresaola”
- Carne ahumada „pastrami”
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Salami
- Jamón, panceta y ahumados
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
Transformación y artesanía
Elaboración cárnica
Canal de venta
- Tienda online
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Fuente de datos
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