Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Cultivamos y criamos en Großarl (Salzburgo), en el valle de Ellmau: desde 2018 llevamos el Prommegghof, finca hereditaria desde el siglo XV, y en verano explotamos la Filzmoosalm a 1710 m que forma parte de ella. Con la leche de nuestras vacas Pinzgauer elaboramos, en nuestra quesería TauernSennerei construida en 2022, mantequilla, queso semicurado, mozzarella, camembert, requesón, yogur, Großarler Sauerkäse y helados; además vendemos pan, carne de vacuno y cerdo y embutidos. En la majada ofrecemos degustación y merienda, y hay alojamiento para 10 personas.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Filzmoosalm – Bettina & Manfred Huber
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Caballos
- Cabras
- Cerdos
- Ovejas
Vacuno (17 cab.) – Pinzgauer (17 cab.)
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno
- Queso
- Queso semicurado „Tauern”
- Queso fresco · con hierbas / especiado
- Großarler Sauerkäse
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Helado · aromatizado
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Pan y bollería
- Pan y bollería
- Queso
- Queso semicurado
- Mozzarella
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso fresco
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos
- Salchichas tipo Frankfurt
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Mantequilla
- Requesón
Transformación y artesanía
Elaboración cárnica, elaboración de lácteos y quesos, panadería
Canal de venta
- Venta en la granja
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Premios
12Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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