Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En la restaurada Old Dairy de Pierrepont Farm, en Frensham, elaboramos nuestros quesos artesanos con leche de vaca de la granja situada a solo 200 metros; iniciamos el proyecto en 2017 y en verano de 2020 empezamos a vender queso. Elaboramos quesos blandos, de corteza lavada, azules, semicurados y frescos, además de quesos de temporada de estilo alpino. Nuestra quesería abre la mayoría de los días laborables y todos los sábados de 10 a 16 h, desde nuestra zona de observación se puede ver cómo se hace el queso y organizamos cursos de elaboración de queso para un máximo de seis personas; también vendemos nuestros quesos en mercados de productores del sureste de Inglaterra (p. ej. Farnham, Guildford, Petersfield, Chichester) y en tiendas de la zona.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Cheese On The Wey
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno
- Queso
- Millie
- Queso azul „Blue Millie”
- Queso azul „Tilston Blue”
- Tilston
- Weywood
- Queso fresco „Colwey”
- Queso duro de larga curación „Tommie”
- Queso duro de larga curación „Blackfriar”
- Alfred's Yellow Jersey · con hierbas / especiado
- Queso
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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