Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans l'ancienne laiterie restaurée (The Old Dairy) de Pierrepont Farm, à Frensham, nous fabriquons nos fromages artisanaux avec le lait de vache de la ferme située à 200 mètres ; nous avons lancé l'activité en 2017 et commencé à vendre nos fromages à l'été 2020. Nous produisons des fromages à pâte molle, à croûte lavée, persillés, à pâte mi-dure et frais, ainsi que des fromages de saison de type alpin. Notre fromagerie est ouverte la plupart des jours de semaine et tous les samedis de 10h à 16h ; on peut y voir fabriquer le fromage depuis notre espace d'observation, et nous proposons des ateliers de fabrication pour six personnes maximum ; nous vendons aussi nos fromages sur les marchés de producteurs du sud-est de l'Angleterre (p. ex. Farnham, Guildford, Petersfield, Chichester) et dans des boutiques locales.
Images
Droits des images : Cheese On The Wey
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Millie
- Fromage bleu „Blue Millie”
- Fromage bleu „Tilston Blue”
- Tilston
- Weywood
- Fromage frais „Colwey”
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Tommie”
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Blackfriar”
- Alfred's Yellow Jersey · aux herbes / épicé
- Fromage
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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