Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Laab im Walde, en pleno Bosque de Viena, llevamos una granja ecológica: la granja fue construida en 1997 por las Hermanas de la Caridad (Barmherzige Schwestern) y desde 2006 la familia Schabbauer la tiene arrendada y la gestiona. Criamos ganado de carne (Fleckvieh × Limousin, Murbodner, Highland), cerdos de cría propia y entre 100 y 130 gallinas ponedoras, cultivamos manzanas, cerezas y frambuesas, y sacrificamos nuestros animales en la propia granja. La carne ecológica de vacuno y cerdo, los embutidos y ahumados encargados se entregan en viernes anunciados; además, una selección de cortes y ahumados está disponible a diario en autoservicio en la tienda regional «das Dirndl» de la granja. Ofrecemos visitas «Schule am Bauernhof» para grupos escolares y de educación infantil.
Imágenes
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Fruta
- Cerezas
- Frambuesas
Manzanas – Topaz
- Cosecha fresca „Topaz”
- Cosecha fresca „Kronprinz Rudolf”
- Cosecha fresca „Gravensteiner”
- Zumo, mosto y sirope
- Zumo exprimido
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cerdos
- Cerdo
- Cerdo · ecológico UE
- Jamón, panceta y ahumados
- Schinken
- Wurzelspeck
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Morcilla „Blunzn”
- Queso de cerdo „Presswurst”
- Salchichas y embutidos
- Salchicha fresca „Bratwürstel”
- Salchichas tipo Frankfurt „Frankfurter”
- Salchicha ahumada „Käsekrainer”
- Embutido curado „Kabanossi”
- Cerdo
Gallinas – híbrido de puesta (Tetra, Lohmann, Hy-Line …)
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Ocas
- Aves
- Entero „Weide-Gans” · en pastoreo
- Aves
Patos
- Aves
- Entero „Weide-Ente” · en pastoreo
- Aves
Pavos
- Aves
- Entero „Minipute” · disponible: diciembre
- Aves
Vacuno – Highland
- Carne de vacuno
- Solomillo „Lungenbraten” · ecológico UE
- Cadera „Tafelspitz” · ecológico UE
- Kalbfleisch · joven (ternera, cordero, cabrito, lechón) · disponible: diciembre
- Queso
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
- Carne ahumada
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos, prensado de aceite y zumo
Canal de venta
- Venta en la granja
- Máquina / autoservicio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánContacto
Fuente de datos
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