Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos una familia joven y gestionamos, como quinta generación, la granja ecológica XOND en Riezlern, en el Kleinwalsertal, a 1.088 m de altitud. Trabajamos unas 25 ha de prados y pastos y 11 ha de bosque y criamos 12 vacas lecheras (Original Braunvieh) con sus terneros, cabras Tauernschecken, gallinas y cerdos; desde 2014 nuestra pequeña quesería transforma cada año unos 40.000 litros de leche de vaca y 5.000 de cabra en leche fresca, mantequilla, yogur, quesos frescos y blandos y queso de montaña. En la tienda de la granja vendemos nuestros lácteos, carne y embutidos de vacuno, cerdo y cabra y nuestros huevos ecológicos; además alquilamos siete apartamentos vacacionales.
Imágenes
Derechos de las imágenes: XOND
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cabras (9 cab.)
- Carne de cabra
- Carne de cabra · ecológico UE, raza rara o en peligro
- Queso
- Queso fresco · ecológico UE
- Weichkäse · ecológico UE
- Queso duro de larga curación „Bergkäse” · ecológico UE
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos · ecológico UE
- Carne de cabra
Cerdos (4 cab.)
- Cerdo
- Cerdo · ecológico UE
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos · ecológico UE
- Cerdo
Gallinas (20 cab.)
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Vacuno (22 cab.)
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno · ecológico UE, raza rara o en peligro
- Leche
- Frischmilch · ecológico UE
- Queso
- Queso fresco · ecológico UE
- Weichkäse · ecológico UE
- Queso duro de larga curación „Bergkäse” · ecológico UE
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos · ecológico UE
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Mantequilla · ecológico UE
- Yogur · ecológico UE, natural, aromatizado
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Queso
- Queso fresco
- Queso duro de larga curación
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Mantequilla
- Yogur
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
36 ha (89 acre) · pequeña (5–50 ha)- prado, pasto (pastizal) · 25 ha (61,8 acre) 69%
- bosque · 11 ha (27,2 acre) 31%
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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