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Good Game Charcuterie

Elaborador · Topsham · Reino Unido

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Verificado a mano — según la web de la granja

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Quiénes somos

Sobre la granja

Desde 2013 curamos a mano nuestros embutidos en Topsham, en una pequeña sala de curación dentro de nuestro restaurante South West Pizza Company. El cerdo procede de nuestros propios cerdos en el Powderham Estate y de cerdos camperos locales de Devon, la caza la abatimos nosotros o cazadores de Devon de confianza, y el vacuno procede de reses Devon Ruby y Wagyu alimentadas con pasto. Elaboramos salami, chorizo, 'nduja, bresaola, coppa, guanciale, panceta, lomo, jamón curado al aire y biltong, en gamas sin nitratos y tradicionales; vendemos en nuestra tienda en línea y con una caja mensual por suscripción, el Meat Club, enviamos por mensajería a todo el Reino Unido y también impartimos cursos de curación y asesoramiento.

Imágenes

Good Game Charcuterie – foto 1/1

Derechos de las imágenes: Good Game Charcuterie

Qué criamos

Animales de granja

Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.

  • Búfalo
    • Salchichas y embutidos
      • Salami
  • Caza (cercado, caza) – jabalí
    • Jamón, panceta y ahumados
      • Jamón curado / ahumado
    • Salchichas y embutidos
      • Salami „Wild Boar & Peppercorn Salami” · 8 GBP / ud · agotado
      • Salami „Wild Venison and Port Salami 100g” · 8 GBP / 100 g · disponible
      • Salami „Venison Salami - snack” · 2,5 GBP / ud · agotado
  • Cerdos
    • Jamón, panceta y ahumados
      • Panceta ahumada (bacon) „Nitrate & Preservative Free Bacon” · 4 GBP / ud · agotado
      • Carne ahumada „Smoked Pancetta Whole - e250g” · ahumado · 12 GBP / 250 g · agotado
      • Carne ahumada „Smoked Pancetta - 55g sliced pack” · ahumado, en lonchas · 6,5 GBP / 55 g · disponible
      • Jamón curado / ahumado „Air dried ham - 55g sliced pack” · seco, deshidratado, en lonchas · 7 GBP / 55 g · disponible
      • Jamón curado / ahumado
      • Jamón, panceta y ahumados · salado, curado
    • Salchichas y embutidos
      • Salami „Tuscan Salami - 200g” · 11,5 GBP / 200 g · agotado
      • Salami „Good Game Salami - 100g” · 8 GBP / 100 g · disponible
      • Salami „Tuscan Salami - 100g” · 7 GBP / 100 g · disponible
      • Embutido curado „Topsham”
      • Embutido curado „Devon Fire”
      • Salchichas y embutidos
  • Ovejas
    • Salchichas y embutidos
      • Salami „Lamb and Saffron Salami (OUT OF STOCK)” · 8 GBP / ud · agotado
  • Vacuno – Red Ruby Devon (North Devon), Wagyu
    • Jamón, panceta y ahumados
      • Jamón curado / ahumado „Devon Ruby”
      • Jamón curado / ahumado
    • Salchichas y embutidos
      • Salami „Devon Wagyu Salami” · 10 GBP / ud · agotado

Más productos nuestros

  • Jamón, panceta y ahumados
    • Panceta ahumada (bacon)
    • Cecina / carne seca
  • Lote de carne
    • Meat Club
  • Mermelada, confitura y compota
    • Mermelada, confitura y compota
  • Salchichas y embutidos
    • Salami

Transformación y artesanía

Elaboración cárnica

Canal de venta

  • Entrega a domicilio / envío
  • Tienda online
  • Comercio

Categorías de productos

CarneEmbutidos y curadosMermeladas, encurtidos, salsas, aceite y vinagrePanadería, pasta, dulces y platos preparados

Grupos de productos

jamón, panceta y ahumadoslote de carnemermelada, confitura y compotaplatos preparados y sopassalchichas y embutidos

Modo de cultivo / certificación

Modo de cultivo, según declaración propia: sin certificación

Agricultura comunitaria

cesta / CSA

Idiomas

inglés

Ubicación

Topsham Quay, Unit 10 (The Charcuterie), Topsham EX3 0JB
Coordenadas: 50.68082, -3.46459

Contacto

FacebookInstagram

Fuente de datos

Datos gestionados por: la redacción de FarmAtlas, según la web de la granja
Estado de la ficha: Verificado a mano — según la web de la granja
Actualizado: 2026-10-03

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