Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
2013 óta kézzel érleljük hentesárunkat Topshamben, a South West Pizza Company éttermünkben kialakított kis érlelőhelyiségben. A sertéshús saját, a Powderham Estate-en tartott és helyi szabadtartású devoni sertésekből származik, a vadat magunk vagy ismerős devoni vadászok lövik, a marhahús fűvel táplált Devon Ruby és wagyu marháktól való. Szalámit, chorizót, 'ndujá-t, bresaolát, coppát, guancialét, pancettát, lomót, légszárított sonkát és biltongot készítünk nitrátmentes és hagyományos változatban; termékeinket webshopunkban és havi Meat Club előfizetéses dobozban árusítjuk, futárral az Egyesült Királyság egész területére szállítunk, emellett pácolási tanfolyamokat és tanácsadást is tartunk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Good Game Charcuterie
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Bivaly
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi
- Kolbász, szalámi, virsli
Juh
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi „Lamb and Saffron Salami (OUT OF STOCK)” · 8 GBP / db · elfogyott
- Kolbász, szalámi, virsli
Sertés
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi „Tuscan Salami - 200g” · 11,5 GBP / 200 g · elfogyott
- Szalámi „Good Game Salami - 100g” · 8 GBP / 100 g · raktáron
- Szalámi „Tuscan Salami - 100g” · 7 GBP / 100 g · raktáron
- Száraz kolbász „Topsham”
- Száraz kolbász „Devon Fire”
- Kolbász, szalámi, virsli
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Húsos szalonna (bacon) „Nitrate & Preservative Free Bacon” · 4 GBP / db · elfogyott
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Smoked Pancetta Whole - e250g” · füstölt · 12 GBP / 250 g · elfogyott
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök) „Smoked Pancetta - 55g sliced pack” · füstölt, szeletelve · 6,5 GBP / 55 g · raktáron
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Air dried ham - 55g sliced pack” · aszalt, szárított, szeletelve · 7 GBP / 55 g · raktáron
- Nyers érlelt, füstölt sonka
- Sonka, szalonna, füstölt hús · sózott, pácolt
- Kolbász, szalámi, virsli
Szarvasmarha – Red Ruby Devon (North Devon), wagyu
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi „Devon Wagyu Salami” · 10 GBP / db · elfogyott
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Nyers érlelt, füstölt sonka „Devon Ruby”
- Nyers érlelt, füstölt sonka
- Kolbász, szalámi, virsli
Vad (vadaskert, vadászat) – vaddisznó
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi „Wild Boar & Peppercorn Salami” · 8 GBP / db · elfogyott
- Szalámi „Wild Venison and Port Salami 100g” · 8 GBP / 100 g · raktáron
- Szalámi „Venison Salami - snack” · 2,5 GBP / db · elfogyott
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Nyers érlelt, füstölt sonka
- Kolbász, szalámi, virsli
További termékeink
- Húscsomag
- Meat Club
- Kolbász, szalámi, virsli
- Szalámi
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Húsos szalonna (bacon)
- Szárított hús (jerky)
Feldolgozás és kézművesség
Húsfeldolgozás
Értékesítés módja
- Házhozszállítás / postai küldés
- Webshop
- Kereskedelem (bolt, viszonteladó)
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
angolElhelyezkedés
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.