Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2013, nous affinons à la main notre charcuterie à Topsham, dans un petit séchoir aménagé au sein de notre restaurant South West Pizza Company. Notre porc provient de nos propres cochons élevés sur le Powderham Estate et de porcs fermiers plein air du Devon, notre gibier est chassé par nous ou par des chasseurs du Devon que nous connaissons, et notre bœuf vient de bovins Devon Ruby et Wagyu nourris à l'herbe. Nous fabriquons salami, chorizo, 'nduja, bresaola, coppa, guanciale, pancetta, lomo, jambon sec et biltong, en gammes sans nitrites et traditionnelles ; nous vendons sur notre boutique en ligne et via un abonnement mensuel, le Meat Club, livrons par coursier partout au Royaume-Uni et proposons aussi des cours de salaison et du conseil.
Images
Droits des images : Good Game Charcuterie
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Red Ruby Devon (North Devon), Wagyu
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé „Devon Ruby”
- Jambon sec / fumé
- Saucisses et saucissons
- Salami „Devon Wagyu Salami” · 10 GBP / pièce · épuisé
- Jambon, lard et fumaisons
Buffle
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisses et saucissons
Gibier (parc, chasse) – sanglier
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé
- Saucisses et saucissons
- Salami „Wild Boar & Peppercorn Salami” · 8 GBP / pièce · épuisé
- Salami „Wild Venison and Port Salami 100g” · 8 GBP / 100 g · en stock
- Salami „Venison Salami - snack” · 2,5 GBP / pièce · épuisé
- Jambon, lard et fumaisons
Moutons
- Saucisses et saucissons
- Salami „Lamb and Saffron Salami (OUT OF STOCK)” · 8 GBP / pièce · épuisé
- Saucisses et saucissons
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) „Nitrate & Preservative Free Bacon” · 4 GBP / pièce · épuisé
- Viande fumée „Smoked Pancetta Whole - e250g” · fumé · 12 GBP / 250 g · épuisé
- Viande fumée „Smoked Pancetta - 55g sliced pack” · fumé, tranché · 6,5 GBP / 55 g · en stock
- Jambon sec / fumé „Air dried ham - 55g sliced pack” · séché, tranché · 7 GBP / 55 g · en stock
- Jambon sec / fumé
- Jambon, lard et fumaisons · salé, saumuré
- Saucisses et saucissons
- Salami „Tuscan Salami - 200g” · 11,5 GBP / 200 g · épuisé
- Salami „Good Game Salami - 100g” · 8 GBP / 100 g · en stock
- Salami „Tuscan Salami - 100g” · 7 GBP / 100 g · en stock
- Saucisse sèche „Topsham”
- Saucisse sèche „Devon Fire”
- Saucisses et saucissons
- Jambon, lard et fumaisons
Nos autres produits
- Colis de viande
- Meat Club
- Confiture, gelée et compote
- Confiture, gelée et compote
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande séchée
- Saucisses et saucissons
- Salami
Transformation et artisanat
Transformation de la viande
Canal de vente
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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