Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Cultivamos unas 23 hectáreas en Krumbach (Bregenzerwald, Vorarlberg) con 22 vacas lecheras y dos cabras; las vacas pastan en verano y comen heno en invierno (leche de heno). En 2011 construimos nuestra propia quesería con cava, donde elaboramos de forma tradicional, en caldera de cobre, Vorarlberger Bergkäse y otros quesos con nuestra propia leche de heno. En nuestra tienda de la granja vendemos quesos, mantequilla, yogur y requesón.
Imágenes
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Fruta
- Manzanas
- Peras
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cabras (2 cab.)
- Queso
- Ziegenkäsle
- Queso
Vacuno
- Queso
- Queso duro de larga curación „Vorarlberger Bergkäse” · madurado, añejo
- Queso semicurado „Alpen Tilsiter”
- Queso curado „Bachensteiner”
- Hofkäse
- Queso duro de larga curación „Emmentaler”
- Heublumenkäse · con hierbas / especiado
- Pfefferkäse · con hierbas / especiado
- Chili-Paprikakäse · picante
- Bockshornkleekäse · con hierbas / especiado
- Mostkäse · aromatizado
- Weinkäse · aromatizado
- Queso curado „Räßkäse”
- De corteza enmohecida (tipo camembert) „Rahmbrietorte”
- Kuhmilchkäsle
- Queso · con hierbas / especiado
- Queso · aromatizado
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Mantequilla „Faßbutter”
- Queso
Más productos nuestros
- Hierbas, especias, té y sal
- Sal de hierbas
- Queso
- Queso duro de larga curación
- Queso semicurado
- Queso fresco
- Queso fresco
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Mantequilla
- Yogur
- Requesón
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
23 ha (56,8 acre) · pequeña (5–50 ha)Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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