Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Trabajamos la Longleys Farm, al norte de Hailsham (East Sussex), en el borde occidental de los Pevensey Levels: nuestra familia lleva al menos 250 años cultivando en East Sussex, padre e hijo, Phil y Steve Hook, llevan la granja desde 1991, con métodos ecológicos desde 2000. En 180 acres (unas 73 ha) de pastos criamos nuestras vacas lecheras, alimentadas con hierba todo el año, y desde 2008 vendemos leche cruda directamente al público. Ofrecemos leche cruda y pasteurizada, nata, mantequilla, yogur, ghee y kéfir, además de nuestra carne de vacuno y ternera rosada (rose veal): repartimos a domicilio en East Sussex, enviamos por mensajería a casi todo el Reino Unido, vendemos en mercados de productores de Londres y en nuestra tienda del Borough Market, y con cita previa se puede recoger en la granja. También hemos abierto un pequeño camping.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Hook & Son
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno · alimentado con pasto
- Carne de vacuno · joven (ternera, cordero, cabrito, lechón)
- Leche
- Leche cruda · de leche cruda, botella
- Leche desnatada / semidesnatada · de leche cruda, botella
- Leche pasteurizada · de leche pasteurizada
- Platos preparados y sopas
- Caldo / caldo de huesos
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Nata · de leche cruda
- Mantequilla · de leche cruda
- Yogur · de leche cruda, natural
- Nata agria · de leche cruda
- Mantequilla clarificada, ghee
- Helado · de leche cruda
- Nata · de leche pasteurizada
- Mantequilla · de leche pasteurizada
- Yogur · de leche pasteurizada
- Kéfir · de leche pasteurizada
- Carne de vacuno
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Tienda online
- Mercado de productores
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
73 ha (180,4 acre) · mediana (50–300 ha)- prado, pasto (pastizal) · 73 ha (180,4 acre)
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
Contactar con esta granja
FarmAtlas reenvía su solicitud a la granja; la respuesta llega por correo.
Reserva de productos Otra consulta
Seguir esta granja Un correo semanal le avisa cuando la granja actualiza su ficha o publica novedades.
Valoraciones
Todavía no hay valoraciones.
Escribir una valoración
Cómo comprobamos las valoraciones: verificamos la dirección de correo de quien valora con un correo de confirmación, y cada dirección solo puede valorar una granja una vez. No comprobamos si la persona ha comprado a la granja. Una persona revisa cada valoración antes de publicarla; no publicamos valoraciones ofensivas, con datos personales o que no traten sobre la granja. La etiqueta «Productor» solo se asigna si la dirección de correo pertenece a una granja de FarmAtlas. La granja puede responder una vez.
¿Es su granja?
Si esta es su granja, puede hacerse cargo de la ficha: pulse el botón e indique su correo. Si coincide con la dirección guardada para la granja o con el dominio de su web, recibirá el enlace de edición al instante; si no, lo verificaremos con un código SMS al teléfono conocido de la granja o con una breve comprobación manual. El enlace es válido 30 días; los cambios aparecen de inmediato marcados «en revisión» y pasan a ser definitivos tras la aprobación.