Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Desde 1980 trabajamos la granja Sgriob-ruadh, cerca de Tobermory, en la isla de Mull (Hébridas Interiores); hoy trabajan aquí tres generaciones de nuestra familia. Con la leche cruda de nuestro rebaño cerrado de 130 vacas lecheras elaboramos nuestros premiados quesos Isle of Mull Farmhouse y Hebridean Blue; destilamos el suero en nuestra propia destilería para obtener vodka y ginebra, y con la carne de nuestra pequeña unidad porcina hacemos salchichas, bacon curado en seco, morcilla y jamones. Toda la electricidad y el calor de la granja se generan in situ con energía hidráulica, eólica y astillas de madera. En el Glass Barn tenemos una tienda y una cafetería, ofrecemos visitas a la granja y vendemos nuestros productos también en nuestra tienda en línea.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Isle of Mull Cheese
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Cabras
Cerdos
- Cerdo
- Sgriob-Ruadh Island Pork
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon) „Sgriob-Ruadh Island Pork” · salado, curado
- Sgriob-Ruadh Island Pork
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Morcilla „Sgriob-Ruadh Island Pork”
- Salchichas y embutidos
- Salchicha fresca „Sgriob-Ruadh Island Pork”
- Cerdo
Vacuno (130 cab.) – British Friesian, Dairy Shorthorn, Jersey, Meuse-Rhine-Issel (MRI), parda alpina (130 cab.), Roja Noruega
- Queso
- Isle of Mull Traditional Farmhouse · de leche cruda
- Queso azul „Hebridean Blue” · de leche cruda
- Queso
Más productos nuestros
- Aguardientes, licores
- Sgriob-ruadh Premium Whey Vodka
- Cheesemakers Strength
- Ginebra „Coo J'N”
- Mermelada, confitura y compota
- Chutney
- Compota / fruta en almíbar
Transformación y artesanía
Destilación, elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Gastronomía
- Tienda online
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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