Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1980, nous exploitons la ferme Sgriob-ruadh, près de Tobermory, sur l'île de Mull (Hébrides intérieures) ; trois générations de notre famille y travaillent aujourd'hui. Avec le lait cru de notre troupeau fermé de 130 vaches laitières, nous fabriquons nos fromages primés Isle of Mull Farmhouse et Hebridean Blue ; nous distillons le lactosérum dans notre propre distillerie pour en faire de la vodka et du gin, et transformons la viande de notre petit élevage de porcs en saucisses, bacon salé à sec, boudin noir et jambons. Toute l'électricité et la chaleur de la ferme sont produites sur place grâce à l'hydraulique, au vent et aux plaquettes de bois. Dans la Glass Barn, nous tenons une boutique et un café, proposons des visites de la ferme et vendons aussi nos produits dans notre boutique en ligne.
Images
Droits des images : Isle of Mull Cheese
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (130 têtes) – British Friesian, Brune des Alpes (130 têtes), Dairy Shorthorn, Jersiaise, Meuse-Rhine-Issel (MRI), Rouge norvégienne
- Fromage
- Isle of Mull Traditional Farmhouse · au lait cru
- Fromage bleu „Hebridean Blue” · au lait cru
- Fromage
- Chèvres
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir „Sgriob-Ruadh Island Pork”
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) „Sgriob-Ruadh Island Pork” · salé, saumuré
- Sgriob-Ruadh Island Pork
- Porc
- Sgriob-Ruadh Island Pork
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche „Sgriob-Ruadh Island Pork”
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Chutney
- Compote / fruits au sirop
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Sgriob-ruadh Premium Whey Vodka
- Cheesemakers Strength
- Gin „Coo J'N”
Transformation et artisanat
Distillation, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
Contacter cette ferme
FarmAtlas transmet votre demande à la ferme ; la réponse arrive par e-mail.
Suivre cette ferme Un e-mail hebdomadaire vous prévient quand la ferme met à jour sa fiche ou publie une actualité.
Avis
Pas encore d'avis.
Écrire un avis
Comment nous vérifions les avis : l'adresse e-mail de l'auteur est vérifiée par un e-mail de confirmation, et une adresse ne peut évaluer une ferme qu'une fois. Nous ne vérifions pas si l'auteur a acheté auprès de la ferme. Chaque avis est relu par une personne avant publication ; les avis injurieux, contenant des données personnelles ou ne concernant pas la ferme ne sont pas publiés. La mention « Producteur » n'est attribuée que si l'adresse e-mail appartient à une ferme FarmAtlas. La ferme peut répondre une fois.
C'est votre ferme ?
Si c'est votre ferme, vous pouvez reprendre la fiche : cliquez sur le bouton et indiquez votre e-mail. S'il correspond à l'adresse enregistrée pour la ferme ou au domaine de son site, vous recevez immédiatement un lien de modification ; sinon, nous vérifions par un code SMS envoyé au numéro connu de la ferme ou par une courte vérification manuelle. Le lien est valable 30 jours ; vos modifications apparaissent aussitôt avec la mention « en cours de vérification » et deviennent définitives après validation.