Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Cultivamos nuestra granja en Hafling (Avelengo), en el Tschögglberg, cerca del «Knottnkino»: 10 hectáreas de prado, además de huerto y tierras de cultivo, con 15 vacas lecheras, 10 novillas, 50 gallinas ponedoras, 30 codornices y 15 colmenas. En nuestra quesería propia elaboramos con leche de heno quesos duros, semicurados, blandos y a las hierbas, yogur, yogur líquido, yogur helado y mantequilla; desde 2020 vendemos directamente. Nuestra tienda abre de lunes a sábado de 10:00 a 18:00 h; los sábados repartimos en Hafling y Vöran, y ofrecemos visitas guiadas y degustaciones reservadas a través de la oficina de turismo local.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Lenkhof
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Abejas (15 colmenas)
- Miel
- Miel
- Miel
Codornices (30 cab.)
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Gallinas (50 cab.)
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Vacuno (25 cab.)
- Leche
- Leche · fresco
- Queso
- Queso duro de larga curación
- Queso semicurado
- Weichkäse
- Kräuterkäse · con hierbas / especiado
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
- Mantequilla
- Ivójoghurt
- Helado „frozen yogurt”
- Leche
Más productos nuestros
- Artesanía y regalos
- Cesta regalo
- Encurtidos y fermentados
- Encurtidos y fermentados
- Hierbas, especias, té y sal
- Mezclas de especias
- Sal de hierbas
- Mermelada, confitura y compota
- Chutney
- Confitura
- Salsas y cremas
- Pesto
- Zacuscă, crema de berenjena
- Zumo, mosto y sirope
- Sirope
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados, conservas y encurtidos, elaboración de lácteos y quesos, prensado de aceite y zumo, secado, deshidratado
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
10 ha (24,7 acre) · pequeña (5–50 ha)- prado, pasto (pastizal) · 10 ha (24,7 acre)
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
italiano, alemánFuente de datos
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