Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En las colinas de Somerset, en Westcombe (cerca de Bruton y Shepton Mallet), elaboramos quesos tradicionales sin pasteurizar con la leche cruda de nuestras propias vacas: Westcombe Cheddar envuelto en tela, Duckett's Aged Caerphilly, ricotta y otros quesos. En la quesería se hace cheddar desde 1890; hoy cuidamos la salud del suelo y la diversidad de los pastos (agricultura regenerativa) y maduramos nuestros quesos en nuestra cava excavada en la ladera. También elaboramos embutidos con ternera criada en casa y cerdo de Somerset. Nuestra tienda en la quesería abre de lunes a viernes de 9:00 a 17:30 y los sábados de 10:30 a 15:00; enviamos a domicilio desde nuestra tienda online y ofrecemos cajas mensuales de quesos por suscripción.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Westcombe Dairy
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cerdos
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Paté
- Morcilla, paté y queso de cerdo
Vacuno
- Queso
- Cheddar
- Queso de suero (tipo ricotta)
- Cheddar „WESTCOMBE CHEDDAR” · 7 GBP / 250 g · disponible
- Queso de suero (tipo ricotta) „RICOTTA” · 11 GBP / ud · disponible
- Cheddar „SMOKED CHEDDAR” · ahumado · 12 GBP / 400 g · disponible
- Queso semicurado „Duckett's Aged Caerphilly” · madurado, añejo
- Westcombe Red
- Lamyatt
- Wedmore
- Smoked Wedmore · ahumado
- Queso semicurado „Duckett's Pasteurised Caerphilly” · de leche pasteurizada
- Salchichas y embutidos
- Salami „POMONA SALAMI” · 14 GBP / ud · disponible
- Queso
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon) · salado, curado
- Jamón, panceta y ahumados · salado, curado
- Manteca, chicharrones y sebo
- Manteca
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Paté
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Salchichas y embutidos
- Embutido curado
Transformación y artesanía
Elaboración cárnica, elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Tienda online
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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