Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans les collines du Somerset, à Westcombe (près de Bruton et de Shepton Mallet), nous fabriquons des fromages traditionnels au lait cru de nos propres vaches : le Westcombe Cheddar affiné sous toile, le Duckett's Aged Caerphilly, la ricotta et d'autres fromages. Le cheddar est fabriqué à la fromagerie depuis 1890 ; aujourd'hui nous veillons à la santé des sols et à la diversité des prairies (agriculture régénératrice) et affinons nos fromages dans notre cave creusée dans la colline. Nous préparons aussi de la charcuterie avec le veau élevé chez nous et du porc du Somerset. Notre boutique à la fromagerie est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 17h30 et le samedi de 10h30 à 15h ; nous livrons à domicile depuis notre boutique en ligne et proposons des box mensuelles de fromages par abonnement.
Images
Droits des images : Westcombe Dairy
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Cheddar
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Cheddar „WESTCOMBE CHEDDAR” · 7 GBP / 250 g · en stock
- Fromage de lactosérum (type ricotta) „RICOTTA” · 11 GBP / pièce · en stock
- Cheddar „SMOKED CHEDDAR” · fumé · 12 GBP / 400 g · en stock
- Fromage à pâte demi-dure „Duckett's Aged Caerphilly” · affiné
- Westcombe Red
- Lamyatt
- Wedmore
- Smoked Wedmore · fumé
- Fromage à pâte demi-dure „Duckett's Pasteurised Caerphilly” · au lait pasteurisé
- Saucisses et saucissons
- Salami „POMONA SALAMI” · 14 GBP / pièce · en stock
- Fromage
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Pâté
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Pâté
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) · salé, saumuré
- Jambon, lard et fumaisons · salé, saumuré
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche
Transformation et artisanat
Transformation de la viande, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
Contacter cette ferme
FarmAtlas transmet votre demande à la ferme ; la réponse arrive par e-mail.
Suivre cette ferme Un e-mail hebdomadaire vous prévient quand la ferme met à jour sa fiche ou publie une actualité.
Avis
Pas encore d'avis.
Écrire un avis
Comment nous vérifions les avis : l'adresse e-mail de l'auteur est vérifiée par un e-mail de confirmation, et une adresse ne peut évaluer une ferme qu'une fois. Nous ne vérifions pas si l'auteur a acheté auprès de la ferme. Chaque avis est relu par une personne avant publication ; les avis injurieux, contenant des données personnelles ou ne concernant pas la ferme ne sont pas publiés. La mention « Producteur » n'est attribuée que si l'adresse e-mail appartient à une ferme FarmAtlas. La ferme peut répondre une fois.
C'est votre ferme ?
Si c'est votre ferme, vous pouvez reprendre la fiche : cliquez sur le bouton et indiquez votre e-mail. S'il correspond à l'adresse enregistrée pour la ferme ou au domaine de son site, vous recevez immédiatement un lien de modification ; sinon, nous vérifions par un code SMS envoyé au numéro connu de la ferme ou par une courte vérification manuelle. Le lien est valable 30 jours ; vos modifications apparaissent aussitôt avec la mention « en cours de vérification » et deviennent définitives après validation.