Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Slaley (Northumberland) elaboramos de forma estacional, en nuestra quesería hecha a medida, nuestro queso blando Slaley Soft con la leche cruda de nuestro pequeño rebaño de ovejas Lacaune: es el único queso de su tipo en Northumberland. Steve Percy ordeña a diario unas ocho ovejas y la leche se transforma en la nueva quesería anexa a la casa de la granja; nos guían la agricultura regenerativa y el bienestar animal, y estamos desarrollando también un queso curado elaborado en una cuba alpina de cobre. Nuestro queso se vende de junio a septiembre en la granja y en queserías y tiendas delicatessen seleccionadas de la región. En nuestra casa de labranza del siglo XVIII ofrecemos además alojamiento con desayuno para dos a cuatro huéspedes.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Pry Dairy
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Ovejas – Lacaune
- Queso
- De corteza enmohecida (tipo camembert) „Slaley Soft” · de leche cruda · disponible: junio–septiembre
- Queso
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Horario
apertura de temporada · junio–septiembreIdiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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