Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos Till y Dunja Scholl y llevamos una pequeña granja de cabras en Lengenfeld (Leutershausen), al pie del Frankenhöhe. Nuestras cabras pastan todo el año y los cabritos permanecen con sus madres al menos ocho semanas; obtenemos el forraje de nuestras propias tierras y de la región, y alimentamos sin ensilado. En nuestra quesería elaboramos con leche cruda de cabra al 100 % quesos de corteza enmohecida, azules y frescos, quesos madurados, quesos tipo feta y tipo gouda, y requesón; en la tienda de la granja también ofrecemos leche cruda de cabra, miel propia, aguardiente de pera y de ciruela, pieles de cabra, huevos de gallinas en libertad y carne de cabrito por encargo. La temporada de leche y queso va aproximadamente de mayo a noviembre; le esperamos cuando el cartel está en la carretera o con cita previa.
Imágenes
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Fruta
Ciruelas
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Aguardientes, licores
Peras
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Aguardientes, licores
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Abejas
- Miel
Cabras
- Carne de cabra
- Lana, cuero y plumas
- Leche
- Leche cruda
- Queso
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso azul
- Queso fresco
- Queso curado
- Queso semicurado
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Requesón
Gallinas
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Canal de venta
- Venta en la granja
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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