Organización Interprofesional Láctea (INLAC)

Organización interprofesional del sector lácteo de vaca, oveja y cabra, constituida en 1997. Su rama productora la forman ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias; la transformadora, FENIL y Cooperativas Agro-alimentarias. Financia la promoción de la leche y los lácteos (p. ej. «Lácteos de origen español»), datos sectoriales y proyectos de I+D+i, y cuenta con comités de bovino, ovino y caprino.

Sus miembros son asociaciones; el ganadero no se afilia directamente. La extensión de norma de la Orden APA/1225/2022 (2/1/2023–31/12/2026) obliga a todos los operadores: la cuota de producción la pagan los titulares de explotaciones que venden leche cruda de vaca, oveja o cabra, incluida la leche vendida directamente al consumidor y los lácteos elaborados y vendidos en la explotación.

Cuota de producción: 0,000175 € por litro (0,175 € por cada 1.000 litros), invariable 2023–2026; la industria paga una cuota de elaboración igual. El primer comprador la retiene en la factura de la leche y la ingresa; en venta directa el productor la paga a INLAC en un único pago anual. La extensión vence el 31/12/2026; en octubre de 2026 la lista del MAPA aún no recoge una nueva.

Base de la cuota: según superficie/volumen

• Promoción de la leche y los lácteos (Lácteos de origen español, Cuenta con los lácteos europeos)
• Datos sectoriales y transparencia en la cadena láctea
• Comités de bovino, ovino y caprino
• Proyectos de I+D+i, herramienta ACV
• Información sobre nutrición y salud

• inlac.es – ¿Qué es InLac? (miembros)
• inlac.es – Extensión de norma
• inlac.es – Contacto
• BOE – Orden APA/1225/2022 (INLAC kiterjesztés)
• BOE – Ley 38/1994, reguladora de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias (art. 8–9)
• MAPA – Extensiones de norma en vigor