Organización Interprofesional Láctea (INLAC)

L'interprofession espagnole du lait (vache, brebis et chèvre), créée en 1997. Sa branche production réunit ASAJA, COAG, UPA et Cooperativas Agro-alimentarias ; sa branche transformation FENIL et Cooperativas Agro-alimentarias. Elle finance la promotion du lait et des produits laitiers (p. ex. « Lácteos de origen español »), des données sectorielles et des projets de R&D, et dispose de comités vache, brebis et chèvre.

Ses membres sont des associations ; l'éleveur n'adhère pas directement. L'extension prévue par l'Orden APA/1225/2022 (2/1/2023–31/12/2026) s'impose à tous les opérateurs : la cotisation production est payée par toute exploitation qui vend du lait cru de vache, de brebis ou de chèvre, y compris le lait vendu directement au consommateur et les produits laitiers fabriqués et vendus à la ferme.

Cotisation production : 0,000175 € par litre (soit 0,175 € pour 1 000 litres), inchangée 2023–2026 ; les transformateurs paient le même montant. Le premier acheteur la retient sur la facture de lait et la reverse ; en vente directe, le producteur la paie à INLAC une fois par an. L'extension expire le 31/12/2026 ; en octobre 2026, la liste du MAPA n'en mentionne pas encore de nouvelle.

Assiette: selon surface/volume

• Promotion du lait et des produits laitiers (Lácteos de origen español, Cuenta con los lácteos europeos)
• Données sectorielles et transparence de la filière
• Comités vache, brebis et chèvre
• Projets de R&D, outil d'analyse du cycle de vie (ACV)
• Information nutrition et santé

• inlac.es – ¿Qué es InLac? (miembros)
• inlac.es – Extensión de norma
• inlac.es – Contacto
• BOE – Orden APA/1225/2022 (INLAC kiterjesztés)
• BOE – Ley 38/1994, reguladora de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias (art. 8–9)
• MAPA – Extensiones de norma en vigor