Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une exploitation familiale au Zehethof (Hochkogl 24) à Oberschlierbach, où nous élevons et transformons nos propres porcs. Selon des recettes traditionnelles, nous fabriquons lard, jambon, saucisses, rôtis et viandes fumées. Nous vendons à la ferme le vendredi, sur les marchés de Steyr, Bad Hall, Marchtrenk et Wels et via notre boutique en ligne ; paniers cadeaux et plateaux sur commande.
Images
Droits des images : Zehethof Peneder
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête „Sulz”
- Verhackert
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Poitrine fumée (bacon) „Bauchspeck”
- Viande fumée „Karreespeck”
- Jambon sec / fumé „Schinkenspeck”
- Lard gras fumé „Paprikaspeck”
- Jambon sec / fumé „Landschinken”
- Viande fumée „Geselchtes” · fumé, cuit
- Plats préparés et soupes
- Porc
- Surbraten · salé, saumuré, cuit
- Kümmelbraten · cuit
- Porc · frais, salé, saumuré
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux „Bratenfett”
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fumée „Käsekrainer”
- Saucisse fumée „Knacker”
- Leberkäse
- Saucisse fumée „Hauswürstel”
- Saucisse sèche „Stangenwurst”
- Boudin, pâté et fromage de tête
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, fumage, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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