Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme dans le village d'Aichau (commune d'Artstetten-Pöbring), dans le sud du Waldviertel ; elle compte environ 20 hectares de surface agricole et 10 hectares de forêt, avec engraissement de taurillons, porcs, verger et prés-vergers traditionnels. Dans notre distillerie et notre cuisine, nous produisons eaux-de-vie et liqueurs de fruits, cidre (Most), jus de fruits, confitures, produits à base de Kriecherl, viandes fumées, Speck et pâtés, en vente en libre-service dans notre Heurigenstüberl tous les jours de 7 h à 20 h. Depuis 1995, nous tenons une taverne à cidre (Mostheuriger) et proposons quatre chambres d'hôtes à la ferme (« Urlaub am Bauernhof », 4 fleurs).
Images
Droits des images : Willis Bauernhof
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Abricots
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Confiture, gelée et compote
Poires
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Poiré
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Cidre, vin de fruits et hydromel
Pommes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Eaux-de-vie, liqueurs
Prunes
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Confiture „Waldviertler Kriecherl”
- Chutney „Waldviertler Kriecherl”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Waldviertler Kriecherl”
- Liqueur „Waldviertler Kriecherl”
- Jus, moût et sirop
- Nectar „Waldviertler Kriecherl”
- Sirop „Waldviertler Kriecherl”
- Confiture, gelée et compote
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Jambon, lard et fumaisons
- Chevaux
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Saumeise
- Boudin noir
- Porc
- Boudin, pâté et fromage de tête
Poules
- Artisanat et cadeaux
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Pâté
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Chutney
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Sirop
- Sirop
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche · fumé
Transformation et artisanat
Boulangerie, cidrerie, conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, distillation, pressage (huile, jus), transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Restauration
- Commerce de détail
- Auberge fermière
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
30 ha (74,1 acre) · petite (5–50 ha)- autre · 20 ha (49,4 acre) 67%
- forêt · 10 ha (24,7 acre) 33%
Mode de production / certification
Distinctions
12Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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