Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons le domaine familial de la Masseria Cacciagalli à Teano, au pied du volcan éteint de Roccamonfina, selon les principes biodynamiques. Sur nos 40 hectares, 11 sont plantés de cépages autochtones de Campanie ; le reste se partage entre noisetiers, oliviers, châtaigniers et terres de légumes et de légumineuses, dont le pois chiche cece di Teano, Sentinelle Slow Food. Dans notre propre cave, nous élaborons des vins à fermentation spontanée, non collés et non filtrés, et produisons aussi de l’huile d’olive vierge extra, des noisettes grillées, une pâte à tartiner aux noisettes, de la passata de tomate et de la grappa. Notre wine resort vous propose 8 chambres, notre restaurant Humus des plats préparés avec nos produits, ainsi que des visites de cave avec dégustation et des événements.
Images
Droits des images : I Cacciagalli
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
Noisette
- Noix et graines
- Purée d'oléagineux
- Noix et graines
Pois chiches
- Légumineuses sèches
- Secs
- Légumineuses sèches
Fruits
Vigne
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Marc
- Vin
- Eaux-de-vie, liqueurs
Légumes, champignons, herbes
Tomates
- Récolte fraîche
- Sauces et tartinades
- Sauce tomate
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
11 ha (27,2 acre) · petite (5–50 ha)- vigne · 11 ha (27,2 acre)
- verger
- jardin maraîcher
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italien, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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