Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme à Innsbruck-Arzl : nous élevons environ 300 moutons, dont la race menacée Braunes Bergschaf (mouton brun de montagne), ainsi que des bovins, des porcs, des chèvres, des lapins et des poules. Nous transformons nos animaux dans notre propre abattoir et fabriquons nous-mêmes lard, saucisses de mouton, de chèvre et de porc, bœuf fumé, tartinades, rôti de porc et gâteaux maison. Depuis 1993, nous vendons sur un marché de producteurs au centre commercial Sillpark d’Innsbruck (surtout le vendredi), depuis 1999 nous proposons un service traiteur, et à la ferme nous accueillons des fêtes, des marchés ponctuels et des visites scolaires Schule am Bauernhof.
Images
Droits des images : Maxnhof
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Bœuf · cuit
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée „Rindsgeselchtes”
- Bœuf
Chèvres
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Lapins
Moutons
- Agneau
- Agneau
- Plats préparés et soupes
- Lammbeuschel
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche „Lammgrillwürstl”
- Agneau
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé „Tiroler Speck”
- Porc
- Schweinebraten · cuit
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Jambon, lard et fumaisons
- Poules
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Plats préparés et soupes
- Milzschnitten
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Marché de producteurs
- Restauration
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
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Source des données
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