Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Gratwein-Straßengel, à cinq minutes de l'abbaye de Rein, notre famille exploite 10 ha en propriété et 17,5 ha en fermage ; nous vendons en direct depuis 1986 et, depuis janvier 2025, Katharina et Florian Timmer dirigent la ferme. Nous abattons à la ferme nos porcs, bovins et lapins et transformons la viande, fumée au bois de hêtre dans notre fumoir, en jambon, lard, saucisses et tartinades ; notre fournil produit pain au levain et pâtisseries. Le magasin est ouvert en semaine de 15h à 18h, la viande fraîche se commande pour des dates fixes, et certains produits sont en distributeur automatique.
Images
Droits des images : Bauernhof König
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Colis de viande
- Jausenmix
- Saucisses et saucissons
- Salami „Rindersalami”
Lapins
- Viande de lapin
- Viande de lapin
- Viande de lapin
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir „Blutwurst”
- Breinwurst
- Verhackert
- Colis de viande
- Jausenmix
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon cuit „Teichbock-Schinken”
- Jambon sec / fumé „Teichbock-Schinken”
- Porc
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons „Grammelschmalz”
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche „Kaminwurzn”
- Saucisse sèche „Trockenwürstel”
- Leberkäse
- Boudin, pâté et fromage de tête
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Strudel
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain
- Pain de seigle
- Pain complet
- Bauernbrot
- Dinkelbrot
- Viennoiserie salée „Speckweckerl”
- Kalács (brioche tressée) „Allerheiligenstriezel”
- Kletzenbrot
- Plats préparés et soupes
- Soupe
- Suppeneinlage
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
- Saucisses et saucissons
- Salami
Transformation et artisanat
Boulangerie, cuisine, plats préparés, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
27,5 ha (68 acre) · petite (5–50 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
Contacter cette ferme
FarmAtlas transmet votre demande à la ferme ; la réponse arrive par e-mail.
Précommande de produits Autre question
Suivre cette ferme Un e-mail hebdomadaire vous prévient quand la ferme met à jour sa fiche ou publie une actualité.
Avis
Pas encore d'avis.
Écrire un avis
Comment nous vérifions les avis : l'adresse e-mail de l'auteur est vérifiée par un e-mail de confirmation, et une adresse ne peut évaluer une ferme qu'une fois. Nous ne vérifions pas si l'auteur a acheté auprès de la ferme. Chaque avis est relu par une personne avant publication ; les avis injurieux, contenant des données personnelles ou ne concernant pas la ferme ne sont pas publiés. La mention « Producteur » n'est attribuée que si l'adresse e-mail appartient à une ferme FarmAtlas. La ferme peut répondre une fois.
C'est votre ferme ?
Si c'est votre ferme, vous pouvez reprendre la fiche : cliquez sur le bouton et indiquez votre e-mail. S'il correspond à l'adresse enregistrée pour la ferme ou au domaine de son site, vous recevez immédiatement un lien de modification ; sinon, nous vérifions par un code SMS envoyé au numéro connu de la ferme ou par une courte vérification manuelle. Le lien est valable 30 jours ; vos modifications apparaissent aussitôt avec la mention « en cours de vérification » et deviennent définitives après validation.