Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une fromagerie familiale installée à la ferme Glynhynod, près de Llandysul, dans la vallée de la Teifi (Ceredigion, ouest du pays de Galles) ; nous y fabriquons du fromage depuis 1982, ce qui fait de nous le plus ancien fromager artisanal du pays de Galles. Nos fondateurs néerlandais ont commencé avec une recette de gouda vieille de 500 ans, toujours utilisée pour notre Teifi au lait cru ; nous fabriquons aussi en petites séries du Traditional Welsh Caerphilly, du halloumi bio, des fromages à croûte lavée, du beurre de culture et le fromage de brebis Gwennol, avec le lait de fermes voisines. Nous vendons nos fromages dans notre boutique à la ferme, sur les marchés de producteurs du sud et de l'ouest du pays de Galles et dans notre boutique en ligne avec livraison au Royaume-Uni continental ; nous proposons aussi des stages d'artisanat et des événements à la ferme.
Images
Droits des images : Caws Teifi Cheese
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure „Teifi” · au lait cru
- Fromage à pâte demi-dure „Teifi” · au lait cru, aromatisé
- Traditional Welsh Caerphilly
- Traditional Welsh Caerphilly · fumé
- Fromage à griller „Teifi Halloumi” · bio UE (AB)
- Celtic Promise
- Saval
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Fromage
Moutons
- Fromage
- Fromage en saumure (type feta) „Gwennol”
- Fromage
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage · coffret cadeau
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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