Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1968, nous cultivons le Dottenfelderhof, dans une boucle de la Nidda à Bad Vilbel, aux portes nord de Francfort, en biodynamie (Demeter), au sein d'une communauté de plusieurs familles. Nous transformons le lait de nos 80 vaches laitières dans notre propre fromagerie, cuisons le pain de nos céréales au feu de bois, cultivons plus de 50 légumes, des fruits et des fleurs coupées, et élevons des poules et des porcs. Notre magasin à la ferme est ouvert du lundi au samedi avec un assortiment bio complet en plus de nos produits ; nous avons aussi un café à la ferme, des stands sur les marchés de Francfort et un champ de fleurs à cueillir soi-même, et proposons des visites, des cours et des activités pour enfants.
Images
Droits des images : Dottenfelderhof-Laden
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Cerises
- Récolte fraîche
Coings
- Récolte fraîche
Fraises
- Récolte fraîche
Framboises
- Récolte fraîche
Groseilles
- Récolte fraîche
Pêches
- Récolte fraîche
Poires
- Récolte fraîche
Pommes
- Récolte fraîche
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Jus pressé „Frischer Süßer”
Prunes
- Récolte fraîche
Légumes, champignons, herbes
Carottes
- Récolte fraîche „Rodelika”
Rhubarbe
- Récolte fraîche
Non alimentaire
Fleurs coupées
- Fleurs coupées et séchées
- Fleurs coupées
- Bouquet séché
- Fleurs coupées et séchées
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (83 têtes)
- Bœuf
- Bœuf · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait)
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert) „Camembert”
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Bergkäse”
- Möhrenlaibchen · aromatisé
- Rotollo
- Catania
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Bœuf
- Chevaux
- Moutons
Porcs – Duroc
- Porc
- Porc
- Porc
Poules (1400 têtes)
- Volaille
- Entier
- Œufs
- Œufs de consommation
- Volaille
Nos autres produits
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Pain et viennoiseries
- Pain de seigle
- Pain complet
Transformation et artisanat
Boulangerie, pressage (huile, jus), transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemand, anglais, espagnolContact
Source des données
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