Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une exploitation familiale de Lieboch qui produit depuis des générations des spécialités de viande fumée (Geselchtes) issues de nos propres porcs et bovins ; la ferme est dirigée par Markus Konrad et quatre générations y travaillent ensemble. Sur 34 hectares (16 ha de terres arables en propre, 4 ha de forêt, 14 ha en fermage), nous cultivons maïs, blé et soja pour l'alimentation animale et élevons 64 bovins et environ 290 porcs. Outre la boutique à la ferme, nous tenons un magasin en libre-service ouvert 24 h/24 à Lieboch ; le bœuf est disponible toute l'année et la viande fumée de Pâques en saison, sur précommande en ligne ; nous proposons aussi des plateaux froids et un service traiteur.
Images
Droits des images : Familie Konrad
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (64 têtes)
- Bœuf
- Filet „Lungenbraten”
- Faux-filet „Beiried”
- Aiguillette de rumsteck (picanha) „Tafelspitz”
- Bœuf à braiser
- Bœuf
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée „Selchfleisch”
- Viande fumée „Osterfleisch” · disponible: février–avril
- Jambon, lard et fumaisons
- Porc
- Porc · frais
- Jambon, lard et fumaisons
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Sauces et tartinades
- Sauces et tartinades
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Restauration collective
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
34 ha (84 acre) · petite (5–50 ha)- terres arables · 30 ha (74,1 acre) 88%
- forêt · 4 ha (9,9 acre) 12%
Mode de production / certification
Distinctions
4Agriculture communautaire
Horaires
à tout moment (sans horaires)Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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