Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous, la famille Pühringer, élevons depuis 1996 des moutons mérinos en stabulation libre sur notre ferme d'Unterwaldschlag près de Traberg (Mühlviertel) ; parti de cinq brebis, notre troupeau compte aujourd'hui 350 animaux. Nos agneaux sont abattus sans stress vers 5 mois dans notre propre abattoir aux normes européennes, puis transformés en viande fraîche, saucisses, aspic (Sulz), lard et produits semi-élaborés ; nous vendons aussi des articles en laine de mouton et des peaux d'agneau. Notre magasin fermier est ouvert chaque vendredi de 15h à 19h, et nous sommes au marché Südbahnhofmarkt de Linz le vendredi et le samedi de 7h à 12h.
Images
Droits des images : Junglammhof Pühringer
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Moutons (350 têtes) – mérinos (350 têtes)
- Agneau
- Carré d'agneau „Lammkrone” · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait), frais
- Carré, côtelettes „Lammrücken” · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait), frais
- Carré, côtelettes „Lammfilet” · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait), frais
- Agneau haché · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait), frais
- Abats · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait), frais
- Cevapcici · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait)
- Artisanat et cadeaux
- Textiles „Teppiche nach Maß”
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Sulz vom Junglamm
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Viande fumée „geräucherter Speck” · fumé
- Laine, cuir et plumes
- Maroquinerie (sacs, ceintures)
- Schafwolle
- Tricots „Wollsocken”
- Peau de mouton „Lammfelle”
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Agneau
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
Transformation et artisanat
Artisanat, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Source des données
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