Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons à Wackersbach (Hinzenbach), près d'Eferding, une ferme de 7,5 ha (4,5 ha de cultures, 2 ha de prés-vergers, 1 ha de forêt), reprise en 1989 et convertie à la vente directe jusqu'en 1995. Nous distillons des eaux-de-vie et des liqueurs de nos propres fruits, préparons confitures et gelées et cuisons du pain avec notre seigle ; nos porcs élevés sur paille fournissent viande fraîche et charcuterie, et les canards et oies, vendus entre la Saint-Martin et Noël, s'ébattent en liberté dans le verger. Nos produits se vendent à la ferme sur rendez-vous téléphonique et dans les magasins Lagerhaus d'Eferding et des environs.
Images
Droits des images : Familie Schölnberger
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Abricots
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Cerises
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Coings
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Gelée
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Confiture, gelée et compote
Cornouilles
- Confiture, gelée et compote
- Confiture épaisse
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Liqueur
- Confiture, gelée et compote
Framboises
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Griottes
- Confiture, gelée et compote
- Confiture épaisse
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Liqueur
- Confiture, gelée et compote
Poires – Williams
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Pommes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Pálinka, eau-de-vie de fruits · affiné
- Eaux-de-vie, liqueurs
Prunes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Canards
- Volaille
- Volaille
- Volaille
Dindes
- Volaille
- Entier
- Volaille
Oies
- Volaille
- Volaille
- Volaille
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir
- Jambon, lard et fumaisons
- Lard gras fumé
- Porc
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Gin
- Liqueur
- Gin „EferGin”
- Zigarrenbrand
- Liqueur
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Pain et viennoiseries
- Pain de seigle
- Pain complet
Transformation et artisanat
Boulangerie, conserves et bocaux, distillation, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
7,5 ha (18,5 acre) · petite (5–50 ha)- terres arables · 4,5 ha (11,1 acre) 60%
- verger · 2 ha (4,9 acre) 27%
- forêt · 1 ha (2,5 acre) 13%
Mode de production / certification
Distinctions
8Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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