Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous cultivons des terres arables et des prairies à Langschlag, au cœur du Waldviertel, en agriculture biologique depuis 1990. Sur nos champs poussent fourrage, seigle, avoine, lin oléagineux, triticale, épeautre, pavot gris du Waldviertel, carvi, ciboulette, menthe et pois. Depuis 1993, nous élevons des vaches allaitantes Limousines et vendons leur viande : les animaux sont abattus à la ferme et, après 14 jours de maturation, remis en colis lors de journées de vente annoncées, sur précommande ; nous proposons aussi notre charcuterie maison, du pavot, du carvi, de l'épeautre et du seigle.
Images
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
- Seigle
Céréales, légumineuses, graines et noix
- Épeautre
Pavot
- Noix et graines
- Waldviertler Graumohn
- Moulu „Waldviertler Graumohn”
- Noix et graines
Légumes, champignons, herbes
Carvi
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Limousine
- Bœuf
- Bœuf · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait), affiné
- Colis de viande
- Colis de viande
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Viande fumée „Rindergeselchtes”
- Plats préparés et soupes
- Leberknödel
- Saucisses et saucissons
- Leberkäse
- Kasleberkäse
- Saucisse fumée „Rauchwürstel”
- Langschläger Kaswurz'n
- Saucisse fumée „Käsekrainer”
- Saucisse fraîche „Bratwürstel”
- Saucisse sèche „Dürre”
- Saucisses de Francfort „Rinder-Wiener”
- Bœuf
Transformation et artisanat
Torréfaction
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemand, anglais, danoisEmplacement
Source des données
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