Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous cultivons sur le Rubmannsberg, à Mooskirchen ; le domaine héréditaire appartient à la famille Bauer (vulgo Prall) depuis 1724 et est dirigé par Karin Bauer depuis 2019. Avec nos 2,5 hectares de vignes et des raisins de vignerons de confiance, nous élaborons des vins styriens classiques, dont le Schilcher ; grâce à un droit de distillation remontant à Marie-Thérèse, nous distillons eaux-de-vie de fruits et liqueurs, et produisons aussi de l’huile de pépins de courge, des graines de courge, du vinaigre, du cidre (Most), des jus et des pâtes à tartiner de fruits. Nos produits se dégustent et s’achètent dans la boutique de la ferme (Genussladen) ou en ligne ; nous composons aussi des coffrets cadeaux.
Images
Droits des images : Weinhof-Brennerei Bauer-Prall
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- De graines torréfiées „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.” · indication géographique protégée (IGP)
- Noix et graines
- Cerneaux / décortiqués „Kürbiskern-Knabberkerne” · aromatisé
- Huile
Fruits
Abricots
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Poires – Williams
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Vigne – Muscat blanc, Olaszrizling (Welschriesling), Pinot blanc, Sauvignon blanc, Zweigelt
- Vin
- Vin tranquille · rosé
- Vin mousseux
- Vin tranquille „Schilcher” · rosé
- Vin pétillant „Frizzante”
- Vin tranquille „Welschriesling” · blanc
- Vin tranquille „Weissburgunder” · blanc
- Vin tranquille „Sauvignon Blanc” · blanc
- Vin tranquille „Gelber Muskateller” · blanc
- Vin tranquille „Zweigelt” · rouge
- Vinaigre
- Vinaigre balsamique
- Vin
Nos autres produits
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre „Most”
- Confiture, gelée et compote
- Pâte à tartiner aux fruits „Fruchtaufstriche”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Johannisbeerenbrand” · affiné
- Liqueur „Cremeliköre”
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Nectar „Pfirsichnektar”
- Sauces et tartinades
- Pesto „Kürbiskernpesto”
- Vinaigre
- Vinaigre
- Johannisbeer-Balsamessig
Transformation et artisanat
Cidrerie, conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, distillation, pressage (huile, jus), torréfaction, vinification
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
2,5 ha (6,2 acre) · micro (moins de 5 ha)- vigne · 2,5 ha (6,2 acre)
Mode de production / certification
Distinctions
4Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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