Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous pratiquons l'agriculture biodynamique à Rollingen depuis 1999, aujourd'hui sur 100 hectares (25 ha de cultures, 75 ha de prairies) ; depuis 2013, dans notre nouvelle ferme, nous élevons environ 100 bovins (30 vaches laitières), 10 truies reproductrices et 200 poules pondeuses, et cultivons des céréales, des pommes de terre et, depuis 2023, des légumes sur 50 ares. Nous vendons nos produits – veau, bœuf et porc, charcuterie, œufs, légumes, pommes de terre, fromages et yaourts fabriqués à la ferme avec notre lait, jus et sauces – au magasin Naturata de la ferme, à notre marché du vendredi et via un abonnement hebdomadaire de paniers de légumes. La ferme est ouverte aux visiteurs ; pour les groupes, nous organisons des visites, des anniversaires d'enfants et des ateliers de jardinage, et nous accueillons des bénévoles.
Images
Droits des images : Kass-Haff
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Légumes, champignons, herbes
- Pommes de terre
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Fromage
- Stoffi
- Fromage frais „Klenge Mëllen”
- Klenge Sténkert
- Fromage à griller „Grillkeis” · nature, aux herbes / épicé
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Dessert au fromage blanc
- Chevaux
- Chèvres
- Lapins
Porcs (10 têtes)
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Porc
- Plats préparés et soupes
Poules (200 têtes)
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Saucisse de foie
- Fleurs coupées et séchées
- Fleurs coupées
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage à griller
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Légumes
- Fleurs comestibles
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisse fraîche
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, pressage (huile, jus), transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
100,5 ha (248,3 acre) · moyenne (50–300 ha)- prairie, pâturage · 75 ha (185,3 acre) · certifié bio 75%
- terres arables · 25 ha (61,8 acre) · certifié bio 25%
- jardin maraîcher · 0,5 ha (1,2 acre) · certifié bio <1%
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
luxembourgeois, français, allemand, anglaisContact
Source des données
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