Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2017, nous exploitons à Esse, dans le bocage de la Charente limousine, le domaine de Gorce, 150 hectares conduits en agriculture biologique depuis une vingtaine d’années. Nos bovins Hereford et Limousins vivent en plein air toute l’année et ne mangent que l’herbe de nos prairies naturelles ; nous proposons une viande bovine bio maturée sur l’os et mise sous vide, ainsi que des saucisses et du saucisson de bœuf. Nous livrons des colis de viande dans un rayon de 30 km autour de Confolens, et nos produits sont aussi disponibles en magasins bio et via des AMAP.
Images
Droits des images : La Ferme Écologique de Gorce
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Hereford, Limousine
- Bœuf
- Entrecôte „Côte de boeuf” · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Rôti · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Steak · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Steaks hachés „Steak haché” · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Filet · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Faux-filet · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Filet „Tournedos” · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Bavette d'aloyau „Bavette” · maturé à sec, sous vide, bio UE (AB), nourri à l'herbe
- Colis de viande
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisse fraîche · bio UE (AB)
- Bœuf
Canal de vente
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
150 ha (370,7 acre) · moyenne (50–300 ha)- prairie, pâturage · 150 ha (370,7 acre) · certifié bio
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
françaisContact
Source des données
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