Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre famille exploite Ulceby Grange, près d'Alford, en bordure des Lincolnshire Wolds, depuis 1917 ; nous nous sommes lancés dans le lait en 1970 et, depuis 1992, nous fabriquons de façon traditionnelle le Lincolnshire Poacher avec le lait cru (non pasteurisé) de notre propre troupeau de 230 vaches, affiné en général 18 mois. Nous faisons aussi un beurre façonné à la main avec la crème récupérée du petit-lait, cultivons l'essentiel de l'alimentation du troupeau et produisons, grâce à l'éolien et au solaire, plus d'électricité que nous n'en consommons. Nous ne vendons pas à la ferme : nous proposons notre fromage, notre beurre et notre lait cru sur les marchés de producteurs, livrons à domicile depuis notre boutique en ligne, et nos produits sont aussi disponibles chez des revendeurs.
Images
Droits des images : Lincolnshire Poacher Cheese
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (230 têtes)
- Fromage
- Oak Smoked Lincolnshire Poacher · fumé · 6,43 GBP / pièce · en stock
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Lincolnshire Poacher” · au lait cru, entier, morceau, portion
- Fromage · coffret cadeau
- Fromage
- Lait
- Lait cru · au lait cru, bouteille
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Fromage
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Marché de producteurs
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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