Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1981, nous sommes une exploitation familiale spécialisée dans la viticulture et notre Buschenschank (taverne à vin) à Henzing, au sud de Tulln, dans la région viticole du Wagram, avec environ 3 ha de vignes. Avec la viande de nos propres porcs (dont des Mangalitza), agneaux, bovins Highland et poules en plein air, nous préparons jambon, lard, saucisses, pâtés et saindoux, et à côté de nos vins nous proposons du jus de raisin. Notre Heuriger ouvre quatre fois par an, la vente à la ferme le vendredi et le samedi matin, et en décembre nous vendons aussi nos propres sapins de Noël.
Images
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne – Blauburger, Chardonnay, Grüner Veltliner, Merlot, Muscat blanc, Müller-Thurgau, Portugieser
- Jus, moût et sirop
- Moût (jus de raisin)
- Vin
- Vin tranquille · rosé
- Vin tranquille · doux
- Vin pétillant
- Vin tranquille „Ried Paulusberg” · blanc
- Vin tranquille „Ried Hausleiten” · blanc
- Vin tranquille „Alte Rebe” · blanc
- Vin tranquille · blanc
- Vin tranquille „Reserve/Barrique” · blanc
- Vin tranquille · rouge
- Vin tranquille · rouge
- Vin tranquille „Tante-Anton-Trio”
- Vin tranquille · rosé
- Vin pétillant „Chardo-Frizz”
- Vin tranquille „Maria Lichtmess” · doux
- Jus, moût et sirop
Non alimentaire
Pépinière
- Plantes, plants et semences
- Sapin de Noël
- Plantes, plants et semences
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Highland
- Bœuf
Moutons
- Agneau
Porcs – Mangalica
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir
- Pâté
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon, lard et fumaisons
- Porc
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Tepertőkrém
- Boudin, pâté et fromage de tête
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Pâté
- Verhackertes
- Confiture, gelée et compote
- Chutney
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
- Pesto „medvehagymapesztó”
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche „Cabanossi”
- Saucisse fumée
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, pressage (huile, jus), transformation de la viande, vinification
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
3 ha (7,4 acre) · micro (moins de 5 ha)- vigne · 3 ha (7,4 acre)
Mode de production / certification
Distinctions
2Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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