Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2019, nous exploitons notre petite ferme à Penrallt, près de Talog, dans le sud-ouest du pays de Galles. Nous élevons en plein air des porcs Tamworth de race pure, des moutons Welsh Black Mountain nourris à 100 % à l'herbe sur nos coteaux escarpés et des bovins qui pâturent dehors toute l'année ; nos agneaux sont élevés sans antibiotiques ni vaccinations systématiques. Avec notre propre viande, nous fabriquons à la main des salaisons (salami, chorizo, coppa, lomo, pancetta, prosciutto, bœuf séché à l'air) et proposons aussi des colis de viande fraîche de porc, d'agneau et de bœuf. Nous vendons sur notre boutique en ligne, par la poste et en livraison, sur les marchés de producteurs et, sur rendez-vous téléphonique, à la ferme.
Images
Droits des images : Moch Coch
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Colis de viande
- Colis de viande · élevé en plein air
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé · séché
- Saucisses et saucissons
- Salami · aux herbes / épicé
Moutons – Black Welsh Mountain
- Agneau
- Colis de viande
- Colis de viande
- Laine, cuir et plumes
- Peau de mouton
Porcs – Tamworth
- Colis de viande
- Colis de viande
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) · salé, saumuré
- Jambon sec / fumé
- Porc
- Colis de viande
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Coppa
- Lomo
- Jus, moût et sirop
- Sirop „Ji Binc”
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Salami „Fennel & Green Peppercorn Salami” · 13 GBP / pièce · en stock
- Salami „Farmhouse Salami” · 13 GBP / pièce · en stock
- Saucisse sèche „chorizo”
Transformation et artisanat
Transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
- Commerce de gros
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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