Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous avons créé notre ferme et notre boucherie en 2008 à Brailes (Warwickshire) : nous élevons des bovins Hereford nourris à 100 % à l'herbe, des porcs Tamworth et des poules en plein air, et cultivons des légumes sans travail du sol (no-dig) dans notre jardin maraîcher, selon des pratiques régénératrices. Nous faisons maturer nos viandes dans notre chambre froide sur place (le bœuf au moins 35 jours à sec), les découpons dans notre propre boucherie et préparons aussi saucisses, tourtes, pork pies et œufs écossais. On peut acheter dans notre boutique de Lower Brailes ou commander en ligne avec livraison par nos propres camionnettes frigorifiques dans le sud du Warwickshire, le nord de l'Oxfordshire et l'est du Gloucestershire, et nous fournissons aussi des restaurants dans tout le Royaume-Uni.
Images
Droits des images : Paddock Farm
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Hereford
- Bœuf
- Bœuf · maturé à sec, élevé en plein air
- Bœuf
Porcs – Tamworth
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon cuit
- Porc
- Porc
- Jambon, lard et fumaisons
Poules
- Plats préparés et soupes
- Skót tojás
- Plats préparés et soupes
Nos autres produits
- Légumes
- Légumes
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie salée
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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