Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons environ 300 acres (env. 121 ha) de prairies du Weald dans la commune de Hawkhurst, dans le Kent – Andrew Clarke et son fils William. Nous élevons un troupeau allaitant d'environ 40 vaches Sussex et 150 brebis Romney en pâturage traditionnel, et produisons nous-mêmes le foin, l'enrubannage et l'ensilage pour l'hiver. Nous vendons notre viande dans notre boucherie de village à Hawkhurst, ouverte en 2001, où nous fabriquons nos saucisses et burgers et salons le bacon à sec sur place ; la viande peut être commandée à l'avance et nous livrons à domicile en camions réfrigérés. La ferme participe au programme de conservation Higher Level Stewardship, et nous proposons des visites scolaires et des journées portes ouvertes.
Images
Droits des images : Park Farm Butchers
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Sussex
- Bœuf
- Bœuf
- Steaks hachés
- Steaks hachés · sans gluten
- Bœuf
Moutons (150 têtes) – Romney (150 têtes)
- Agneau
- Agneau
- Agneau
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) · salé, saumuré
- Porc
- Porc · plein air
- Jambon, lard et fumaisons
Nos autres produits
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
- Saucisse fraîche · sans gluten
Transformation et artisanat
Transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
121 ha (299 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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