Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre fromagerie artisanale de Balinka fonctionne depuis 2015 ; nous transformons sans additifs le lait A2 des chèvres et des vaches Jersey que nous élevons sur nos propres pâturages, selon les principes d'une agriculture proche de la nature. Nous fabriquons du gomolya de chèvre et de vache, des fromages frais à tartiner, des fromages à griller et à croûte fleurie, de la parenyica, de la mozzarella, de la burrata, des fromages mi-durs et affinés, ainsi que du yaourt, de la ricotta, du fromage blanc, du beurre, de la crème aigre et du lait frais. Nous vendons nos produits sur place et composons aussi des plateaux de fromages pour les événements et les dégustations de vin.
Images
Droits des images : Piszke Sajt
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Jersiaise
- Fromage
- Gomolya (fromage frais)
- Pâte filée (parenica) · fumé
- Tekercsek
- Mozzarella
- Burrata
- Bakonyi Selymes
- Rúzsos lágysajt
- Tanya Sajt
- Fromage de lactosérum (type ricotta) „ricotta”
- Fromage de lactosérum (type ricotta) „zsendice krém”
- Sajttál · coffret dégustation
- Lait
- Lait A2 · élevé en plein air
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt „réteges krémjoghurt”
- Fromage blanc
- Beurre
- Crème aigre
- Fromage
Chèvres
- Fromage
- Gomolya (fromage frais)
- Fromage à tartiner „habart krémsajt”
- Fromage à tartiner „krémsajtgolyók”
- À croûte fleurie (type camembert) „Bakonyi Bolyhos”
- Fromage à griller
- Fromage affiné „érlelt hegyi sajt”
- Lait
- Lait · élevé en plein air
- Fromage
Nos autres produits
- Fromage
- Gomolya (fromage frais)
- Fromage frais
- Fromage à tartiner
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à griller
- Fromage affiné
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Gomolya (fromage frais)
- Fromage frais
- Pâte filée (parenica)
- Mozzarella
- Burrata
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à griller
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage affiné
- Lait
- Lait A2
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Beurre
- Crème aigre
- Dessert au fromage blanc
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Langues parlées
hongroisEmplacement
Contact
Source des données
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