Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons la ferme « Unterfarnwang », vieille de plus de 470 ans, à Radstadt (Salzburgerland), et utilisons ses 17 ha de pâturages et de fourrage surtout pour élever et vendre en direct des bovins Pinzgauer. Du mercredi au dimanche, sur rendez-vous téléphonique, on peut acheter à la ferme : charcuterie et produits carnés, pain de ferme, confiture maison, cidre et, sur précommande, bœuf frais. Une partie de la gamme est aussi dans notre boutique en ligne, et dans notre auberge Zum Kaswurm nous cuisinons avec nos propres produits.
Images
Droits des images : Zum Kaswurm (Unterfarnwang)
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Pommes
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Cidre, vin de fruits et hydromel
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Pinzgauer
- Bœuf
- Bœuf · frais · disponible: janvier, avril, juillet, novembre
- Plats préparés et soupes
- Bouillon / bouillon d'os
- Saindoux, grattons et suif
- Bœuf
Poules
- Œufs
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Pain et viennoiseries
- Pain complet
- Pain et viennoiseries
- Pain de seigle
- Pain de seigle · 3 EUR / pièce · en stock
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fumée
- Saucisse sèche
Transformation et artisanat
Boulangerie, cidrerie, conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
17 ha (42 acre) · petite (5–50 ha)- prairie, pâturage · 17 ha (42 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemand, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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