Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2021, nous, Beatrice et Martin Greul, exploitons notre ferme familiale au point le plus haut d'Ansfelden, avec élevage, grandes cultures et vente directe. Nos porcs à l'engrais („Ackerschweine”) vivent en plein air toute l'année et reçoivent surtout des aliments produits à la ferme, et nous engraissons des taurillons Black Angus ; avec la viande de porc, nous préparons de la viande fraîche, du Speck sans sel nitrité, des saucisses et du Leberkäse. Dans notre magasin libre-service „Speisekammer”, au centre d'Ansfelden (Ritzlhofstraße 1), ouvert 24 h/24 et 7 j/7, nous vendons les produits de notre ferme et de fermes voisines ; environ toutes les six semaines, nous organisons une vente à la ferme sur précommande.
Images
Droits des images : Speisekammer – Grüblhof
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Bovins – Angus
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir „Blunzen”
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé „Schinkenspeck”
- Viande fumée „Karreespeck”
- Paprikaspeck
- Poitrine fumée (bacon) „Bauchspeck”
- Schinken
- Porc
- Poitrine · frais
- Échine · frais
- Longe / côtes · frais
- Porc haché · frais
- Schnitzelfleisch · frais
- Filet mignon · frais
- Grillfleisch
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fumée „Käsekrainer”
- Weißwürste
- Saucisse fraîche „Bratwürste”
- Saucisse sèche „Cabanossi”
- Jausenwurst
- Käsewurst
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre „Most Wanted”
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé „Direktsaft”
Transformation et artisanat
Cidrerie, pressage (huile, jus), transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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