Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous travaillons dans la vallée de l'Ugental, en bordure du Jura souabe, à Heidenheim : en tant que l'une des plus anciennes fermes Demeter au monde, nous cultivons depuis 1929 environ 60 ha en biodynamie, où nous produisons le fourrage de nos 26 vaches laitières à cornes et de leur suite. Dans notre fromagerie, nous transformons notre lait de foin en camembert, fromage à pâte dure affiné, fromage frais, yaourt et fromage blanc, et nous faisons aussi du salami avec nos propres bovins. À la ferme, nous vous proposons un distributeur de lait et un distributeur en libre-service ouverts 24 h/24, un café certifié bio, des cours de fabrication de fromage et des visites de la ferme sur rendez-vous.
Images
Droits des images : Talhof
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage frais
- Lait
- Lait cru
- Lait pasteurisé
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Fromage
- Poules
Nos autres produits
- Saucisses et saucissons
- Salami
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
60 ha (148,3 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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