Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre domaine familial bio a été fondé en 1992 par un père et ses deux fils à Nový Šaldorf, près de Znojmo ; aujourd'hui trois générations y travaillent ensemble. Nous vinifions exclusivement nos propres raisins issus de 12 hectares de vignes sur le Kraví hora ; depuis 2012 nous cultivons en bio et en partie en biodynamie, et nous avons aussi des vergers d'abricotiers et de sureaux. Nous proposons des vins traditionnels et nature (macérés, orange), des effervescents ainsi que confiture d'abricot, nectar, sirop de fleur de sureau, eau-de-vie d'abricot et huile de pépins de raisin. Dans notre cave en grès, nous organisons dégustations et visites sur rendez-vous, louons un appartement au milieu des Caves bleues de Šaldorf et vendons aussi en ligne.
Images
Droits des images : Vinařství Špalek
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Abricots
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Jus, moût et sirop
- Nectar „Der Ilgner”
- Confiture, gelée et compote
Vigne – Gewurztraminer, Grüner Veltliner, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Riesling, Sauvignon blanc, Zweigelt
- Huile
- Pressée à froid
- Vin
- Vin mousseux
- Vin tranquille · orange (macération)
- Vin tranquille
- Vin tranquille
- Vin tranquille
- Vin tranquille
- Vin tranquille
- Vin tranquille
- Vin tranquille
- Vin tranquille
- Gryllus
- Edelspitz
- Menhir
- Vin de liqueur (type porto, xérès)
- Vin pétillant
- Huile
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Confiture „Der Ilgner”
- Jus, moût et sirop
- Sirop
- Sirop „Der Ilgner”
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, distillation, pressage (huile, jus), vinification
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
12 ha (29,7 acre) · petite (5–50 ha)- vigne · 12 ha (29,7 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
tchèque, anglaisContact
Source des données
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