Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une famille qui cultive à Villanders, dans la vallée de l'Isarco au Tyrol du Sud : Carmen, Frieda, Hannes et Konrad. Sur 3 hectares de terrasses escarpées entre 550 et 700 m, nous cultivons la vigne en bio et en tirons des vins nature (pétillant Pet Nat, Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Riesling, un vin de macération et des rouges). Nous vous accueillons pour des visites de cave et des dégustations ; en automne, nous organisons des soirées Törggelen dans les stuben de notre vieille ferme, et nous louons un appartement de vacances au milieu des vignes. Nous produisons aussi de l'eau-de-vie, du verjus, de la choucroute, du pain, du vinaigre de vin, des confitures et des jus.
Images
Droits des images : Weingut Röck
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne – Gewurztraminer, Grüner Veltliner, Pinot noir, Riesling, Zweigelt
- Confiture, gelée et compote
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Marc
- Jus, moût et sirop
- Moût (jus de raisin)
- Vin
- Pét-nat
- Vin mousseux
- Vin tranquille · rosé
- Vin tranquille · orange (macération)
- Vinaigre
- Vinaigre
Légumes, champignons, herbes
Chou blanc
- Pickles et lacto-fermentés
- Choucroute
- Pickles et lacto-fermentés
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
3 ha (7,4 acre) · micro (moins de 5 ha)- vigne · 3 ha (7,4 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italien, allemand, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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