Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (INTEROVIC)

L'interprofession espagnole de la viande ovine et caprine. Sa branche production réunit ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias et OVICEBO (engraisseurs) ; sa branche transformation-commercialisation, des associations de l'industrie de la viande, d'exportateurs, de tanneurs et de bouchers. Elle finance la promotion de l'agneau et du chevreau (p. ex. « Paquito de cordero »), des campagnes européennes, des études de marché et la recherche (groupes opérationnels Ovinnova, Previnova).

Ses membres sont des associations ; l'éleveur n'adhère pas directement. L'extension prévue par l'Orden APA/1278/2025 (1/12/2025–30/11/2030) s'impose à tous les opérateurs : une contribution production est due pour chaque ovin et caprin élevé en Espagne et remis à la commercialisation – abattoir, exportateur, négociant ou centre d'engraissement. L'abattoir ou l'exportateur la retient sur la facture.

Contribution production : 0,08 € par tête (1/12/2025–30/11/2028), puis 0,09 € (1/12/2028–30/11/2030). La branche commercialisation paie le même montant par carcasse. L'abattoir/l'exportateur la reverse chaque trimestre à INTEROVIC (recouvrement géré par Tragsa).

Assiette: nombre d'animaux

• Promotion de l'agneau et du chevreau en Espagne et dans l'UE
• Études de marché et données du secteur
• Recherche (groupes opérationnels Ovinnova, Previnova)
• Certification bien-être animal (BAIE)
• Représentation auprès du ministère, ouverture de marchés

• interovic.es – Socios
• interovic.es – Contacto (recaudación: Tragsa)
• BOE – Orden APA/1278/2025 (Interovic kiterjesztés)
• BOE – Orden APA/1297/2025 (hatálybalépés javítása: 2025.12.01)
• BOE – Ley 38/1994, reguladora de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias (art. 8–9)
• MAPA – Extensiones de norma en vigor