Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Marulban, a Großes Walsertal bioszféraparkjának napos oldalán fekvő hegyi faluban működtetjük biosajtüzemünket, amelyet a falu hat gazdasága lát el naponta bio nyers tejjel; 1996. január 1. óta elismert bio üzem vagyunk, Marult ezért gyakran az ország első biofalujaként emlegetik. Téli sajtüzemként szeptembertől júniusig hagyományos módon, rézüstben és fatüzeléssel évente mintegy 390 000 kg tejből 39 tonna Bergkäse-t és 2,5 tonna vajat készítünk. Kínálatunk a 4, 8 és 12 hónapig érlelt bio Bergkäse – köztük a „Walserstolz” –, a bio vaj, a vajzsír és a reszelt sajt; termékeinket magunk értékesítjük.
Életképek
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Szarvasmarha
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Vaj
- Vaj · nyers tejből, EU-bio (ökológiai)
- Tisztított vaj, ghí „Butterschmalz” · nyers tejből, EU-bio (ökológiai)
- Sajt
- Kemény, hosszan érlelt sajt
- Érlelt sajt
- Érlelt sajt „Maruler Bio-Bergkäse jung” · érlelt, nyers tejből, EU-bio (ökológiai)
- Kemény, hosszan érlelt sajt „Walserstolz” · érlelt, nyers tejből, EU-bio (ökológiai)
- Kemény, hosszan érlelt sajt „Maruler Bio-Bergkäse Spezial” · érlelt, nyers tejből, EU-bio (ökológiai)
- Reibkäse · reszelve, nyers tejből, EU-bio (ökológiai)
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
Feldolgozás és kézművesség
Tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Beszélt nyelvek
németKapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.