Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Caltanissetta és San Cataldo között, a Contrada Chiapparia dombján biogazdálkodásban tartunk girgentana kecskéket, és a Slow Food Presidio tagjaként óvjuk ezt a ritka szicíliai fajtát; kecskéink kizárólag a gazdaság 60 hektáros legelőin legelnek, ahol hüvelyeseket és gabonát is termesztünk. Saját nyers kecsketejünkből friss, félérett, nemespenészes és érlelt sajtokat, ricottát, robiolát és joghurtot készítünk. Előzetes telefonos egyeztetéssel várjuk Önt a gazdaságban: megnézheti a kecskéket, a fejést, a sajtüzemet és az érlelőt, megkóstolhatja és megvásárolhatja sajtjainkat, vasárnaponként gyakran meleg ricottával.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Azienda Agricola Biologica Luca Cammarata
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Kecske
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Joghurt
- Sajt
- Friss sajt
- Érlelt sajt
- Fehérpenészes (camembert-jellegű)
- Kékpenészes sajt
- Orda (savósajt)
- Tej
- Nyers tej
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
Sertés
- Sertéshús
Tyúk
- Tojás
- Étkezési tojás
- Tojás
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
60 ha (148,3 acre) · közép (50–300 ha)- rét, legelő (gyep) · 60 ha (148,3 acre)
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
olaszElhelyezkedés
Kapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.